主料:山药1颗,鸡蛋1个,酵母适量,白糖适量辅料:面粉适量做法:1、 准备一个山药。2、 山药去皮洗净上锅蒸熟。3、 根据自己的口味添加适量白糖,按压成泥。4、 打入一个鸡蛋搅拌均匀。5、 根据面的多少加入适量酵母(一般500克面粉加5克酵母)。6、 加入适量面粉(少量多次加入)。7、 和成面团醒十分钟。8、 擀成一厘米厚的面片。9、 用玻璃杯子压成圆形。10、 全部做好盖保鲜膜醒发制两倍大。11、 锅中不刷油,煎制两面金黄即可