我觉得所有的胡萝卜都可以生吃，但透心红的胡萝卜生吃更好吃，又甜又好吃，看着就想生吃一根，我认为这种透心红的胡萝卜是胡萝卜中上品，它长的一般细长，颜色漂亮，价格也要贵些，生熟吃都比别的甜度大，好吃，每次见到必买，怎么配菜好吃好看。透心红胡萝卜是可以生吃的。胡萝卜的营养价值很高，很多人都喜欢吃，可以熟吃，也可以生吃。吃法有很多种。如炒胡萝卜絲，胡萝卜炖肉，胡萝卜做包子饺子馅等。在河北一带胡萝卜是农民的冬储菜。河北农民每家每户都喜欢种植，作为冬天的必备菜。
