糯米饭和米饭的煮法一样吗

差不多，糯米和粘米煮饭用水量一般来说都差不多。

糯米饭的话，煮饭用水要稍微注意一点，少一点水和多一点水煮出来的口感不一样。因为如果糯米饭煮的太烂米，就失去了软糯的口感，变得不好吃。

煮饭用水量多少其实于米的品种和大米的个头大小有关系。而且每个品种的大米煮饭用水量都不一样，有些大米煮饭的用水要放少一点，而有些大米煮饭的用水量要放多一点。

每次换另外一个品种的米煮饭，一般煮个一两餐就知道大概用水量了。