步骤1
鸡骨棒洗干净备用
步骤 2
水炒一下
步骤 3
葱姜大料煮熟捞出备用
步骤 4
小火 锅中放烧烤料➕(多点)糖➕甜面酱➕蒜蓉辣酱➕老抽翻炒
步骤 5
再加入清水小火
步骤 6
冒泡后关火
步骤 7
凉水过一下鸡骨棒
步骤 8
把炒好的酱料倒入鸡骨棒中
步骤 9
抓拌均匀就可以了。
步骤 1
鸡架子切小块,放入适量盐,糖,料酒,黑胡椒拌匀腌制至少两小时以上,最好腌制过夜
步骤 2
两小时后加入淀粉搅拌均匀
步骤 3
热油锅,试油温(可以先放一块进去试试油温),把腌制好的鸡骨放进锅里炸至金黄捞出即可