魔芋豆腐有臭味是碱水味吗

魔芋豆腐里面的碱水是不会有臭味的，有臭味魔芋豆腐是其他原因。例如：一是魔芋豆腐放久了，二是：在制作魔芋豆腐的时候，有个别魔芋有异味和烂的一点点。