不用，煮螃蟹应该少放水，适量的放点盐就可以了。这样可以保持螃蟹的原汁原味，不要放任何调料，让螃蟹失去原本的味道，最好的办法就是，少量的水烀螃蟹，因为螃蟹本身就出水，可以放一点咸盐，有咸味儿煮出来螃蟹吃起来更好吃，其他什么都不放
