宜春金片茶，又名明月金片、金观音茶，因产于湘赣边界的明月山一带而得名。不过，它的诞生还有个更强大的文化背景。
宜春，素有“山明水秀，土沃泉甘，其气如春，四时成宜”之称。这样的描述，展开就是一幅诗意的画卷，孕育好茶的“天赋”更是一一具足。此地，古属袁州，早在唐代，袁州茶就颇具盛名。《茶经-八之出》云：“江南，出鄂州、袁州、吉州。”据毛文锡《茶谱》称：“袁州之界桥，其名甚著。不若湖州之研膏紫笋，烹之有绿脚垂下。”李时珍《本草纲目》“集解”云：“界桥茶”，是唐代“吴越之茶”中名茶之一。清康熙《宜春县志》说：“……今惟称仰山稠平、木者为佳，稠平尤号绝品，出《宋志》。”另据元代马瑞临《文献通考》云，“绿英、金片出袁州”。金片茶，由此崭露头角，曾一度进贡朝廷
