吃海鲜的时候生蚝是必点的，尤其是那种碳烤生蚝，看上去就无比好吃，但孕妇可以吃生蚝吗，相信不少爱吃生蚝的孕妈妈都非常想了解清楚，下面跟随小编一起详细了解了解吧~
孕妇可以吃生蚝吗
孕妇可以适当吃些生蚝，因为生蚝富含锌、钙元素，对孕妇本身和胎儿都有很大的好处。但因为生蚝属于凉性食物，而且含有寄生虫，如果一次性过度食用，且没有处理干净，那么就容易消化不良，严重的会导致宫缩和胎儿畸形。
孕妇适当吃生蚝的好处
牡蛎被称作“海里的牛奶”，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。
而且生蚝富含锌，是含锌最多的天然食品之一，锌对孩子的脑神经发育非常有好处，生蚝又是补钙的最好食品，含磷也很丰富，其丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处，还具有宁心安神，益智健脑，益胃生津，强肝解毒的功效。
孕妇怎么吃生蚝比较好
1、不吃烧烤类生蚝
准妈妈在孕期尽量不吃烧烤类的食物，烧烤类的食物将食物放在烤炉上烧烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，影响准妈妈们对这些营养的摄入，而且烧烤类的食物也隐藏着致癌物质。
烤生蚝是将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这种烧烤的方法，生蚝中的寄生虫或并未全部杀灭，吃入未熟透的生蚝，寄生虫可能会进入体内繁殖，由此影响母子的健康。如果偶尔嘴馋，也应该选择正规大型的食肆，不要在路边上的吃烤生蚝。
2、适合煮粥熬汤吃
孕妈妈吃生蚝一定要把生蚝煮熟透，所以煮粥熬汤吃是比较好的，味道也同样鲜美。
推荐食谱：
牡蛎粥
材料：鲜牡蛎肉100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1汤匙（15g），香葱末1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），盐2茶匙（10g），香油1/2茶匙（3ml），清水2000g。
制作方法：
1、香米淘洗干净，五花肉切成小片。
2、鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。
3、大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。
4、待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。
5、最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。
牡蛎萝卜粉丝汤
材料：牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g，白胡椒粉3g，料酒3g。
做法：
1、牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。
2、锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟。
3、将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。
注意：此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。若没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。
山药杞子炖牡蛎肉
材料：淮山药30克，枸杞20克，牡蛎肉100克。
制作方法：
1、将山药洗净切片，枸杞洗净拣去杂质，牡蛎肉洗干净一起放入锅内;
2、放水适量，放入姜丝、油、食盐适量，煮沸后转文火炖30分钟。即可食用。
