— 食材清单 —主料:虾尾500g辅料:料酒20ml，郫县豆瓣1勺，生姜1小块，花椒1小把，大葱半根，芹菜1棵，生抽1勺，蚝油适量，大蒜一棵，干辣椒多点，青线椒4根，白糖适量— 烹饪步骤 —1· 虾尾开水煮沸捞出2· 麻将辣椒大葱姜蒜八角桂皮放进一个碗里 方便用3· 油烧热加入豆瓣酱炒一分钟 放入碗里的大料和葱姜蒜4· 放入虾尾爆炒两分钟5· 加人啤酒6· 撒上香菜葱花芝麻 出锅
