没有面包糠，做黄金虾的方法
如果家里有薯片的情况下，可以将薯片打碎，搓揉成小块，然后将腌制好的炸虾按照正常的步骤将薯片碎裹在虾体的外边，就可以进行杂质会比面包糠还要酥脆，但是有一个点要注意，薯片本身还有盐，要少放调料，不然会咸
也可以用泡面来代替，但是泡面必须打的更碎。不然会很影响口感
不用面包糠的炸虾作法：
用料：虾10—20，淀粉适量，鸡蛋1个，面粉适量，盐半小勺，白胡椒粉（没有可不加 ），料酒。
1、准备好材料，先用水把虾洗干净，开始处理虾，拔掉虾头，发现有一虾线连着。
2、现在开始处理虾线了，找到虾尾巴处的线头，用牙签贴着虾线的内侧刺穿虾尾巴，让虾线暴露在牙签外侧。
3、把牙签带着虾线往外挑，挑的时候注意动作要轻轻的速度可以慢一点，否则挑断虾线就前功尽弃了。
4、处理好的虾洗干净，用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制大约十分钟。
5、用小一点的锅，倾斜着放，可以省很多油，家里油多用不完的当我没说，等油烧热，放入虾，用中小火慢慢炸至金黄，捞出放到厨房纸巾上沥干油份。
6、炸好的虾沾番茄酱或沙拉酱，都很美味，外酥里嫩。
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主料
虾
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面包糠
适量
面粉
适量
步骤
1、准备所需食材
2、虾去头壳，挑出虾线清洗干净
3、用刀将虾背片开
4、鸡蛋打入碗中加入适量的食盐搅拌均匀
5、将处理好的虾裹上一层干面粉
6、然后在蛋液中滚一下
7、再裹上一层面包糠.
8、所有裹好面包糠的虾仁
9、锅中加入适量食用油加热后放入虾仁，炸个两三分钟，油锅不宜过热
10、
