食材:石斑鱼1条,大葱1段,生姜1块,红椒1根,蒸鱼豉油1小碟做法1、先将大葱、生姜、红椒切成丝,泡水里备用2、再将石斑鱼清理干净之后,打上刀花3、然后再表面淋上料酒,涂抹均匀4、再抹上食盐,涂抹均匀,然后放入盘中5、然后放上少许的葱姜辣椒丝6、再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟,蒸好后倒掉汤汁,换上新鲜的葱姜辣椒丝7、再淋上蒸鱼豉油,再用热油爆香葱姜辣椒丝即可!