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1、準備材料。皮肚（響皮）、腐竹、黑木耳溫水泡發。青菜洗淨，口蘑洗淨切片，松茸菌洗淨切片。冬筍洗淨切片。2、油鍋燒熱，放入蔥花、薑絲爆香。3、放入冬筍煸炒出香味。4、放入腐竹和皮肚（響皮）炒勻。5、加入適量的清水，放入鵪...

方法：將幹皮肚沖洗乾淨後，放入溫水中浸泡1到3天左右，在浸泡期間要多次換用乾淨的溫水，防止變質，直到皮肚被泡到能用筷子輕鬆穿透的程度，就說是皮肚已經泡發好了。這種泡發皮肚的方法其實很少用，時間太久，而且頻繁地更換溫水也...

一、皮肚燒湯的具體做法和用料：皮肚100克、胡辣湯小半包、雞湯100ml冬瓜10克、魚丸20克、蔥1小把、姜2克。二、皮肚燒湯的具體做法：1、先將雞湯煮好。2、冬瓜、皮肚、魚丸。3、小鍋放少許雞湯、蔥、姜，煮開。4、放入冬瓜...

皮肚泡發，用鹼面反覆搓冼，或用玉米麪粉反覆搓洗，洗去上邊的浮油即可，然後再用汪。清水反覆漂洗，及異味減轉即可，涼水下鍋，皮肚下鍋水燒開，撇去水面上的浮沫及浮油即可...

1、皮肚洗淨，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同樣焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵備用。2、鍋中倒花生油，放入花椒粒炒出香味後將花椒粒撈出。3、再放入薑末翻炒一下。4、倒入青椒和菜花快速翻炒。5、再放入焯過水的皮肚炒一下...

皮肚洗淨，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同樣焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵備用。2、鍋中倒花生油，放入花椒粒炒出香味後將花椒粒撈出。3、再放入薑末翻炒一下。4、倒入青椒和菜花快速翻炒。...

材料：皮肚250克，鵪鶉蛋10個，山藥20克，木耳、香菇各5克，花菜10克，小肉丸50個。調料食鹽5克，味精10克，雞精10克，胡椒粉3克，高湯500克，豬油10克，豆油10克。具體步驟：1、將皮肚冷水泡發後切成長4釐米、寬2釐米的菱形，入沸水中焯20秒撈出...

pídù&nbsp肚，現代漢語規範一字級（常用字），普通話讀音爲dù、dǔ，最早見於小篆時代。“肚”的基本含義爲腹部，胸下腿上的部分，亦指人的腸胃部分，如：肚子、肚皮引申含義爲器物下面的中心部分，如：爐肚兒圓而凸起像肚子的，如：腿肚子...

皮肚是乾肉皮，由鮮豬肉皮製成的食品。皮肚又名乾肉皮，皮肚中所含有的人體必需蛋白質、氨基酸、碳水化合物含量比豬肉高4倍之多，脂肪的含量卻是豬肉的1/2，皮肚中還含有大量的微量元素，能促進新陳代謝，兼有滋顏潤膚之功效。皮...

材料：皮肚250克，鵪鶉蛋10個，山藥20克，木耳、香菇各5克，花菜10克，小肉丸50個。調料食鹽5克，味精10克，雞精10克，胡椒粉3克，高湯500克，豬油10克，豆油10克。做法與步驟：1、將皮肚冷水泡發後切成長4釐米、寬2釐米的菱形，入沸水中焯20秒撈...

洗淨的皮肚放在熱水泡至發軟後，再燒開，轉小火燜煮一會兒就成。洗皮肚的時候可以用熱鹼水來洗，效果更好。但如果用熱鹼水來洗皮肚，煮的時候就需要加點醋，把鹼味中和掉。幹皮肚沖洗乾淨後，放入溫水中浸泡1到3天左右，在浸泡期間...

方法/步驟1、茼蒿一把，洗淨切段備用。2、蘑菇撕成小朵，備用。3、蔥切段，蒜切片備用。4、鍋裏放油，加熱爆炒蒜和蔥，炒出香味。5、倒入蘑菇翻炒。6、倒入生抽和蠔油，倒入水澱粉，翻炒至水分減少。7、倒入茼蒿，翻炒到茼蒿炒熟。8...

一、皮肚燒湯的具體做法和用料：皮肚100克、胡辣湯小半包、雞湯100ml冬瓜10克、魚丸20克、蔥1小把、姜2克。二、皮肚燒湯的具體做法：1、先將雞湯煮好。2、冬瓜、皮肚、魚丸。3、小鍋放少許雞湯、蔥、姜，煮開。4、放入冬瓜...

1、皮肚洗淨，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同樣焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵備用。2、鍋中倒花生油，放入花椒粒炒出香味後將花椒粒撈出。3、再放入薑末翻炒一下。4、倒入青椒和菜花快速翻炒。5、再放入焯過水的皮肚炒一下...

261大卡皮肚三鮮炒麪熱量:261大卡/100克食物類別:穀類減肥風險:69.4提示:由麪條、香蔥、皮肚、生抽、菜秧、老抽、油等食材製成...

幹皮肚沖洗乾淨後，放入溫水中浸泡1-3天左右，在浸泡期間要多次換用乾淨的溫水，防止變質，直到皮肚被泡到能用筷子輕鬆穿透的程度，即皮肚已泡發完全。或者洗淨的皮肚放在熱水中泡至發軟後，再燒開，轉小火燜煮一段時間後，能用筷子...

首先，皮肚就大有講究，只選擇粗壯膘肥的豬。先悉心剔淨肉皮上的每一塊肥膘，把淨肉皮用大鍋清水煮到半透明狀，然後撈起在通風處晾乾然後用緊貼肉皮的肥膘熬製豬油，燒製七成熱，將皮肚放中油中煎炸，這樣纔夠香。煎炸的火候非常講...

食材：皮肚、蒜薹、八角、花椒、薑絲、乾紅辣椒、香醋、生抽、食鹽、食用油做法：1、將買回來的優質泡發好的皮肚放清水中浸泡一會兒，然後切成絲2、燒一鍋熱水，水沸騰後放入皮肚絲，焯燙三分鐘3、用笊籬撈出焯好的皮肚，過涼，淘...

首先，皮肚就大有講究，只選擇粗壯膘肥的豬。先悉心剔淨肉皮上的每一塊肥膘，把淨肉皮用大鍋清水煮到半透明狀，然後撈起在通風處晾乾然後用緊貼肉皮的肥膘熬豬油，燒七成熱，將皮肚放中油中煎炸，這樣纔夠香。煎炸的火候非常講究，非...

食材：皮肚、木耳、青椒、薑絲、花椒、八角、胡椒粉、生粉、香醋、生抽、白糖、食鹽、食用油做法：1、將泡發好的皮肚淘洗乾淨2、將皮肚切成寬條，再改刀切成菱形3、木耳提前十來分鐘用溫水泡發，淘洗乾淨，掰成小朵4、準備兩個...

皮肚炒出來酸了，說明已經變質了，就不要食用了。皮肚又名乾肉皮，是新鮮豬肉皮經過十多道工序加工而成的，外觀金黃透亮，皮肚含有的人體必須蛋白質、氨基酸、碳水化合物是豬肉的4倍，脂肪得含量卻是豬肉的二分之一，此外還含有大...

牛肚加食用鹼、白醋(2500克牛肚加250克食用鹼、300克白醋)揉搓。2、去掉粘液後加麪粉500克，繼續揉搓(加麪粉可以使原料不發烏，還能去掉原料的異味)。3、最後用清水衝漂20分鐘至無鹼味，撈出即可烹調。剛剛取出的牛肚一般...

天兆豬業的皮杜公豬結合了皮特蘭種豬和杜洛克種豬的特性，具有優良的生長速度、飼料轉化效率、背膘薄、眼肌大、瘦肉率高。該公豬爲氟烷陰性、瘦肉基因IGF2純合子。皮杜公豬雜交生產的商品豬具有整齊度高、活力強、生長...

方法/步驟分步閱讀1、把豬皮洗淨切塊，如水煮至透明狀，撈出淋去水分，晾涼代用。2、清除乾淨肥肉，用食用鹼漂洗乾淨，掛起晾曬1-2天，乾透。3、炸制，油燒至5成熱，放入幹豬皮，不停翻動，炸制到變黃即可。...

揚州人稱皮肚爲″大褂子&#34。皮肚又名乾肉皮，皮肚中所含有的人體必需蛋白質、氨基酸、碳水化合物含量比豬肉高4倍之多，脂肪的含量卻是豬肉的1/2，皮肚中還含有大量的微量元素，能促進新陳代謝，兼有滋顏潤膚之功效。...