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用砂鍋做湯加水方法如下：一、根據人數確定煲湯的水量：基本水量可以家中飲湯的人數，乘以每人所要喝的碗數計算出來。如：家中有四人，每人想喝兩碗湯，共計八碗(每碗約220毫升)，水量就是1760毫升。二、根據煲湯的時間確定水量：用...

先將白菜準備好清洗乾淨切成片，放在盤子裏備用，然後將粉絲泡半個鐘左右放入砂鍋裏面煮個十分鐘左右將白菜放入，蓋上蓋子再煮個五分鐘就可以了。...

1、食材：五花肉500克、冰糖一大塊、啤酒一罐、生抽二大勺、老抽一大勺、生薑適量。2、做法五花肉放在鍋中焯一下血水撈出，洗淨切塊。鍋中倒少許油煸生薑和五花肉。至五花肉變色，倒入啤酒浸沒五花肉。倒入生抽和老抽。放...

材料:西紅柿1個，土豆1個，面片100g，木耳20g步驟:1、把木耳放在水裏泡發好。2、西紅柿和土豆都洗淨，切成小塊。3、買來現成的面片，準備。4、熱鍋涼油，少許，放入西紅柿蔥姜，炒出西紅柿醬。材料五花肉半斤熱開水2000ML黑木耳黃花...

最好放入水中浸一個晚上，水要浸過砂鍋麪，這樣做過後的砂鍋會耐用很多，注意平時砂鍋熱時不要往裏面放凍水，砂鍋是凍時也不能往裏面放熱水，不能放進冰箱去雪藏，因爲這樣一冷一熱，熱脹冷縮會容易裂。新砂鍋用前需要放水裏泡。新...

煲寶貝砂鍋店。砂鍋一般以煲食爲主，保溫性好，香味悠遠，是冬天裏最適合的烹飪方式。煲寶貝，一口心頭好，這名字發音響亮可愛。...

方法一：把新砂鍋放在清水中浸泡3個小時，讓砂鍋吸足水分。再用砂鍋熬煮一鍋米粥，直到米粥熬成漿糊爲止，然後停火靜置自然冷卻，再把米粥倒掉，用清水沖洗乾淨即可，這樣可以去土腥味、防漏和不裂口。方法二：先慢火燒熱砂鍋，然後在...

當然是砂鍋店。火鍋店是一個季節性的餐館，一般只在冬天開較爲火爆並且不是所有人都整天去吃火鍋的，所以流量和人數沒有保障。相對而來說，開砂鍋店中砂鍋做的食物還是比較好的，成本低，可以做成日常的食物，不屬於季節性的，所以...

因爲砂鍋它是經過柴窯燒出來的，結構比較脆，所以往往大火燒或者冷熱特別不均的時候就容易開裂。很多人把剛熬完粥的砂鍋，用冷水沖洗，這樣砂鍋就很容易開裂，因爲剛熬完粥，砂鍋很熱，這時候再用涼水衝，砂鍋就很容易開裂了。因此使...

主料：黃花魚兩條（一份菜需要黃花魚2條，每條重約350克）配料：五花肉30克、香茅段80克、蒜子30克、薑片10克、蒸魚豉油200克、白糖15克。1、用筷子從魚嘴處插入黃花魚的腹部，將內臟攪出，洗淨後斜刀將每條黃花魚切成四大塊。2、...

有15分鐘到18分鐘就熟了，用中火燜，砂鍋燜米飯還不容易粘，燜出來的米飯味道好，筋道噴香，我們家的砂鍋利用率特別高，煲湯，燜飯，燉雞。...

可以，但是不能直接用砂鍋煲湯，是因爲砂鍋不是導體，不能吸收電磁爐釋放的磁場能量，必須在砂鍋底部放一塊鐵板，讓鐵板吸收磁能產生熱量。在通過鐵板加熱砂鍋。...

做砂鍋放薑汁好。姜是一種調味品，做菜時一般是離不開姜的，尤其是砂鍋做菜，人們喜歡砂鍋做葷菜一般有:砂鍋雞砂鍋魚，砂鍋肉丸子砂鍋燉肉，這些都離不開姜來調味去腥，姜還是一種很好的中藥材，有發散活血化瘀去溼的作用，大人孩子...

原料：豬排骨300g、白菜150g。輔料：蔥段15g、薑片15g、枸杞10g。調料：鹽1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少許。做法步驟：1、將排骨剁成小段，洗淨，白菜洗淨切成5cm左右的長段。2、將豬排骨在沸水中飛水，洗淨血沫，這樣做是爲...

備以下食材：草魚1條，啤酒1罐，嫩南瓜半個，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，黃豆醬2湯匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，生薑1塊，小米椒3個，蔥花適量第一步：草魚要剁塊的，爲了避免麻煩，建議大家買的時候，就叫賣魚的老闆幫你殺好之後，再剁成小塊，拿回家直接衝...

主料鴨子適量醋姜適量蒜瓣適量小米椒適量啤酒適量輔料生薑適量鹽適量香菇老抽適量菜籽油適量1、前一週泡的醋姜，生薑、小米椒改刀，蒜瓣備用。2、鴨子氽水。3、用溫水衝乾淨。4、炒鍋放菜籽油，將鴨子炒上色。5、放醋姜，生...

做法1、淘米並浸泡30到45分鐘，浸泡一個小時更好。泡米嗯過程中處理蝦，剪掉蝦爪個蝦鬚，並在蝦背後開一刀。2、泡米嗯過程中處理蝦，剪掉蝦爪個蝦鬚，並在蝦背後開一刀。將芹菜切小片，姜切絲，準備待用3、將芹菜切小片，姜切絲，準備...

具體那個好，是沒有標準答案的，因爲，每個人的愛好不一樣的，有的人喜歡用鯉輝石陶瓷砂鍋，有的人喜歡紫砂鍋，兩種砂鍋都是很好的。所以，哪種砂鍋好，由個人喜歡決定的。...

砂鍋燉鴨子一般燉兩個半小時左右才能煮熟爛。當然燉鴨子的時間跟所用的器皿有直接關係，如果使用高壓鍋來燉鴨子的話，那麼一般燉半個小時左右就差不多了。鴨子的肉質比較緊實，一般不好燉熟，所以燉鴨子時間一定要充足才行。...

湯汁溢流到砂鍋外面了，火又大，這冷熱刺激下，就容易裂。砂鍋在開鍋的時候，很有講究的，要先熬煮大米粥，熬煮好了，靜至一夜，這樣的砂鍋再怎麼用，也不會裂了。...

鋰瓷砂鍋不可以在電磁爐上使用，因爲砂鍋是瓷的，放在電磁爐上不會有任何效果，只有鐵磁性金屬纔可以在電磁爐上使用，鐵磁性金屬導熱率比較好，能量轉換率比較高，所產生的熱量和溫度足夠煮熟食物。砂鍋使用注意事項1、使用砂鍋...

步驟/方式1羊肉切塊泡水2小時步驟/方式2涼水下鍋，加薑片料酒焯一下水步驟/方式3投涼瀝乾水分步驟/方式4蘿蔔切塊步驟/方式5起鍋燒油，放羊肉翻炒至微黃步驟/方式6加入豆瓣醬，老抽，生抽，蠔油，白糖翻炒步驟/方式7加開水，花椒小...

步驟1主料：鯉魚1條、蔥1棵、姜10克、蒜10粒、香菜1棵。1、鯉魚選擇2斤重的，不要太大，不然不易入味。去鱗去內臟，去腥線。步驟22、切成段，但魚腹部分不切斷，展開成環狀。步驟33、電砂鍋底部刷油，鋪上薑片、蔥段和蒜。步驟44、...

砂鍋豆腐的製作材料：主料：嫩豆腐150克、胡蘿蔔50克、菜心100克、腐竹、水發粉絲100克。砂鍋豆腐的做法：豆腐切塊焯水後撈出，粉絲、腐竹泡發，胡蘿蔔切塊砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿蔔，在放入豆腐，加雞清湯，調好味後大火燒開，小火...

用沃爾康砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。熱砂鍋不能直接放在地上，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。要放在乾燥的木板或草墊上，或用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來。注意不要用砂...