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一般萵筍乾製作需要用水焯一下。萵筍乾的製作方法：1、將萵筍去皮，切成0.8－1釐米的厚片2、坐鍋燒水，水開後，加入少許鹽和食用油，交將萵筍放入焯水2分鐘3、將焯過水的萵筍沖涼控幹水分4、將萵筍片放在烘乾機的架子上5、將溫度...

步驟1第1步、萵筍葉洗淨步驟2第2步、切小段撒鹽抓勻醃製一小時，中間翻一次，讓葉子充分出水。步驟3第3步、攥幹水分，調入花椒粉，辣椒麪，白糖，蒜末，味極鮮。步驟4第4步、淋上熱油激發出蒜，花椒粉，辣椒粉的香味。拌勻即可步驟1方...

色澤不同，貢菜的色澤要比萵筍更鮮亮，質地也更爽口。特點不同，萵筍是人們生活中常見菜品，分爲葉用和莖用，莖用萵筍是一種圓柱形的存在，表皮有硬皮，去皮之後肉質是綠色的...

1、我們先把萵筍上的葉子掰下來，比較嫩的可以焯水後涼拌着吃2、接着給萵筍去皮，用刀削就行，削皮的時候力度不要太大，尤其是比較嫩的部分，輕輕的削或者是用刮子刮都可以3、全部處理好後我們再用清水洗一遍，然後改刀切片，可以...

三青萵筍可以自留種。資料擴展:細的不能留種。留種萵筍應秋播過冬栽培，種株要選擇抽薹晚，節間密，沒有側枝，葉少莖粗，不裂口及無病蟲害的植株。種株開花前要施足氮肥和磷肥，花期不可缺水，頂花謝後應減少澆水。開花後11——13...

一般情況下，露天萵筍的畝產量爲2500-4000公斤左右。萵筍別稱萵苣、萵菜、萵苣筍、萵苣菜、青筍、香萵筍、千金菜、莖用萵苣等，它是一種屬於菊目、菊科、菊苣族（或萵苣亞族）、萵苣屬、萵筍種的一年或二年生草本植物。北方...

清炒萵筍。1、萵筍去葉，洗淨，切薄片，蒜切片。2、起鍋燒油，油熱爆香蒜片，加入萵筍片，不斷翻炒，加入少量米醋，清水，翻炒2分鐘，鹽，味精調味即可。...

炒萵筍的做法步驟步驟1這是我們本地菜農賣的新鮮萵筍步驟21、醃肉沫（料酒、鹽）2、萵筍去皮切片步驟3熱鍋下油，放肉沫炒10秒，放萵筍步驟4一起炒約3、4分鐘，萵筍變得稍微透明、軟熟，然後放鹽、少許耗油調味，翻炒20秒，關火【注意...

1、選料：選葉大而肥厚的鮮萵苣，摘去黃葉、枯葉、病蟲葉，去老根。2.預處理：將萵苣莖葉分離，清洗消毒，削去莖皮。莖切成1～2釐米厚的圓片，置於沸水中熱燙60秒鐘葉切成2釐米長條，置於沸水中熱燙40秒鐘滅酶，去除部分苦味及固定色澤。...

加強水肥管理。卷葉的原因。土壤板結或鹽漬化營養供應不足早衰病蟲害發生嚴重，或通風透光條件差或者是生理性缺硼等缺素症造成的。加強水肥管理，注意預防刺吸式害蟲，葉面噴施雲苔素內脂兌氨基酸液肥兌中微量元素調節生長...

主料蝦適量萵筍適量小米椒2個輔料玉米油適量姜適量花椒適量鹽適量生抽適量辣椒油適量蒜適量萵筍蝦仁的做法步驟1、冰鮮蝦適量，去頭剝殼去蝦線，洗淨備用。2、適量鹽，料酒，生粉抓勻，醃10分鐘左右。3、煮鍋裏中水燒開，蝦仁放入...

主料萵筍250g牛肉120g輔料姜適量鹽適量醬油適量老抽少許蠔油適量澱粉適量1、萵筍削去外皮。2、切片。3、牛肉、姜。4、牛肉切片，放鹽、澱粉、醬油、油、薑絲拌勻。5、起鍋熱油，先炒萵筍。6、加點鹽炒熟，剷起備用。7、鍋...

紅萵筍的生長期在三個月左右栽種萵筍需要使用肥沃疏鬆、排水性較好的沙壤土，在養護的過程中，可以爲萵筍提供無污染的井水或者天然水，保持土壤溼潤，也可以爲萵筍提供腐熟的有機肥，讓植株生長的更好，還可以爲其噴灑滅菌劑，避免...

將萵筍切成四分之一的片狀。比較細的可以切成二分之一片。蒜薹切段。鍋中放少許油，先放入薑絲，再將萵筍和蒜薹一起倒入翻炒片刻，加入鹽和生抽調味，再加一點開水翻炒均勻即可。不要炒時間太長，吃着脆脆的口感更好。小貼士這...

主要是分爲兩個方面的原因，如果是新鮮的筍煮出來是不可能有酸味的，如果是有酸味的話，要麼就是壞了，要麼就是在烹飪的時候加了一些有酸味的調味品。第二個方面是乾的筍，如果是乾的筍的話，那就有可能發黴變質了，這種筍煮出來可...

應該是生吃吧。萵筍完全可以生吃，連葉子都可以，這樣維生素礦物質流失最少。還可以涼辦吃，在開水中燙一下或者用鹽把萵筍醃一下，放點調料就吃，這樣營養損失相對也要少一些。用料裏脊肉250g青筍1顆生抽半勺澱粉少許鹽，雞精少...

常溫2-3天，冷藏1個星期。萵苣的碳水化合物含量比較低，存放時需要先把萵苣的葉子摘掉，在放入保鮮袋中。若是常溫保存，需要放到陰涼通風處，最長可以存放2-3天的時間若放到冰箱冷藏中，則可以存放1個星期。萵苣新鮮時表皮是脆嫩...

第36，根據研究表明，萵苣是碘含量排名比較高的幾種蔬菜之一。萵筍：萵筍中含碘量很高，均值每公斤萵筍中含碘元素1600mg。雖然多吃萵苣對人體麼有壞處，但是對於甲亢患者來講，還是儘量少吃。但由於碘在空氣中受熱後極其容易被會...

萵筍地膜種植技術以春季萵筍地膜種植爲例，種植技術如下。1、育苗（1）使用25-30℃的溫水，浸種15-30小時，然後將其放置在25℃的環境下催芽24小時左右，等到種子露白時即可播種。（2）每個標準畦播種35-40g左右，齊苗後撤去覆蓋物。（3）出...

涼拌萵筍也可以叫“碧玉鳳尾”，聽起來是不是很高大尚。現代人愛吃萵筍，古人同樣還吃萵筍，比如陸游就曾寫道：“黃瓜翠苣最相宜，上市登盤四月時”。在宋代洪諮夔的《次趙保之清明即事五絕》中，更是把萵筍寫出了新高度，“看花何...

叫青筍，青筍就是萵筍，由於萵筍是綠色，所以稱之爲青筍地域不同叫法也會不一樣，南方稱萵苣（也就是你說的萵筍）爲青筍北方的一些地區則稱新鮮的竹筍爲青筍。三青大棒香筍，是最新培育出的耐寒、濃郁香味型萵筍品種。單株重可達0....

萵苣是一年生的草本，是一種很常見的蔬菜，一般會採用播種的方式種植，萵苣一般會在春季的4、5月份種植，最晚的種植時間不宜超過10月份。南北方種植時間：南方和北方適合種植萵苣的時間是不一樣的，一般在南方會在3月份左右種植，...

1、取出種子後，先將其置於露天中暴曬6-8小時，然後在將暴曬後的種子浸泡在清水中清洗乾淨。&nbsp&nbsp&nbsp2、把種子放入到55℃左右的溫水中不斷攪拌，保持該水溫浸泡種子15分鐘後，降至常溫取出，在放入到5％的海島素內1000倍...

回萵筍長在砂壤土上。原產地在地中海沿岸，根系淺，吸收能力弱，對氧氣要求較高，適宜種植在砂壤土上。萵筍根垂直直伸。莖直立，單生，葉互生，披針形或長卵圓形等，色淡綠、綠、深綠或紫紅，葉面平展或有皺褶，全緣或有缺刻。短縮莖隨植...

一般來說，種植萵筍每畝產量爲4噸至5噸，目前萵筍的價格在1.5至3元之間，因此，按此價格計算的話，冷棚萵筍每畝利潤約爲8000至15000元左右，露地萵筍也達到4000至7000元。尖葉萵筍葉片披針形，先端尖，葉簇較小，節間較稀，葉面平滑或略...