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原料：豬肉(400克)胡蘿蔔(1根)酸蘿蔔(1根)蔥薑蒜適量鹽適量食用油適量耗油少許做法：1.準備好所有食材，先將豬肉洗淨後切塊2、起鍋，倒入適量的水，水開後，加入豬肉和蔥姜3、把胡蘿蔔、酸蘿蔔、蔥姜切丁切條4、豬肉再煮一次，加醬...

做法：1、牛蛙殺好切塊洗淨，（一定要把血洗乾淨，否則會有腥味）2、起鍋，加熱放油，煸炒一下姜、蒜和小幹辣椒3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黃酒（一個飯碗的量），悶3分鐘，讓酒香進入牛蛙肉內4、加老抽上色，翻炒一下，鹽少許，繼續悶大約8——10分...

用料：豬肉適量，紅蔥頭適量。做法1、先把紅蔥頭切成細條狀備用2、豬肩肉川燙後撈起備用3、用油熱鍋後加些麻油，然後倒入切好的紅蔥頭爆香，同時加入一些醬油讓紅蔥頭有味道。4、可以放入川燙好的豬肩肉，再家一些醬油，或是米酒...

&nbsp&nbsp燒肉需要放入冰箱保存，需要食用的時候在稍微加熱一下食用即可。燒肉的保存時間大概只有兩天左右，食物總是不要放太久纔會比較新鮮。&nbsp&nbsp博山燒肉是山東省淄博市的一種傳統名菜，屬於魯菜系，該菜品也是一種...

原料：夾心肉、水筍配料：鹽、料酒、老抽、糖、姜步驟：1、鍋內放水，倒入水筍煮沸後撈出涼水沖洗備用2、夾心肉洗淨切塊，鍋內放水煮沸後，將夾心肉入水氽一下，撈出涼水沖洗，瀝乾水分備用3、起油鍋，放入薑片爆一下，然後倒入夾心肉翻...

材料：青南瓜200克，豬梅花肉150克，香蔥2條，老薑10克，食用油20毫升，香菜適量，生抽2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升做法1、將青南瓜洗淨，切約5公分塊狀2、將豬肉洗淨，切成約5公分長的塊狀3、將切好的肉放入滾水中燙煮2-...

廣州韭菜燒肉的製作方法如下用料五花肉150克鹽適量克韭菜花200克韭菜花炒紅燒肉的做法步驟步驟1首先把韭菜花洗好，把尾部有點熟透的切掉不要，留下嫩的，五花肉切薄薄的備用步驟2熱鍋下一丁點食用油，先炒五花肉，煸出油，五花肉...

步驟1鹹魚用清水泡一晚後洗淨，五花肉洗淨步驟2肉和鹹魚都切塊焯水備用步驟3香蔥打結、薑切片、八角2個步驟4鍋中倒油，放入冰糖開小火炒糖色步驟5冰糖融化後成糖漿色並有泡泡冒出步驟6倒入焯過水的肉塊進行翻炒步驟7跟着...

紅燒肉用高壓鍋壓15分鐘左右。如果時間太短，紅燒肉則沒有軟，且不入味，但如果壓制的時間太長，紅燒肉失去嚼勁，口感不好，故時間控制在15分鐘左右即可。紅燒肉是一道著名的大衆菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉爲...

原材料：豬裏脊肉、大青椒、大紅椒、洋蔥調味料：土豆澱粉、食用油、食用鹽、白糖、味精、蠔油、生抽醬油1、準備豬裏脊（300克）切成1釐米粗，3釐米長左右的小段備用。2、加入適量的清水將豬肉清洗乾淨，然後撈出擠幹水份備用。3...

主料：空心油麪筋300克、豬肉一塊、雞蛋一個、馬蹄6顆。輔料：蔥、蒜、姜、鹽、胡椒粉、澱粉、蠔油、生抽、糖各適量。做法：1、先將豬肉剁餡、馬蹄剁碎、蔥花、薑末、蒜蓉都切好。把以上材料放入小盆中，再打入一個雞蛋，放上...

1、燒肉切塊，不要切得太薄，太薄煎的時候難豎起來。切成底部正方形最合適。2、開火，炒鍋裏倒點花生油，其他食用油也行，油的用量是每塊燒肉皮都能接觸到油就行，油燒熱，火力調小，一塊塊燒肉放進鍋裏，保證每塊燒肉皮在下，每塊燒肉都...

材料主料：黃精50g、豬瘦肉200g輔料：蔥適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、味精少許黃精燉豬肉1、黃精洗淨，切成小塊2、豬肉洗淨，切成3X1.5釐米的塊3、薑切片4、蔥切段5、將黃精與豬肉同入電燉鍋內膽6、加入適量水7、加入蔥...

步驟/方式1芹菜洗淨去頭去葉，切成小段。步驟/方式2燒肉，切小塊。步驟/方式3蒜瓣洗淨去衣，切成蒜蓉。步驟/方式4把芹菜放入沸水中焯燙2分鐘，撈出沖涼水瀝乾。步驟/方式5熱鍋放油，放入蒜蓉爆香。步驟/方式6加入燒肉，用中火煸...

醋燒肉用我們鎮江恆順香醋。單一燒肉少放一點恆順香醋有助於肉更容易入味，更容易肉肉煮燉。使肉質更加鮮美。如果燒糖醋排骨更少不了鎮江的恆順香醋了，那燒岀來的排骨真叫人垂涎三尺，老遠就能聞到香酥酸甜的味道。吃了一...

食材清單五花肉500g、油豆腐500g、姜幾片、冰糖數塊、八角5個、香葉3片、桂皮一段、生抽適量、老抽適量、料酒適量烹飪步驟步驟1/3差不多一盒肉一袋油豆腐（也可以用大油豆腐）步驟2/3五花肉切半個麻將大小塊後，焯水瀝乾，後...

原料：五花肉適量、糖適量、生抽適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、料酒適量做法：1、五花肉切小塊，涼水下鍋，焯一下，洗淨備用。2、鍋中放一勺油，以免粘鍋，小火煎幾分鐘耗出一部分油。3、肉塊變兩...

湖南燒肉的做法準備食材：五花肉一大塊，小蔥兩根，姜，八角，花椒，香葉，桂皮適量，糖（較多），鹽，生抽、料酒、水澱粉適量。烹飪步驟1、食材準備，湖南毛家紅燒肉是不用老抽的，習慣用老抽上色的朋友可以把老抽收起來了，首先我們要把整塊五花...

食材配料：豆角300g、鹽5g、醬油15g、蠔油6g、大醬20g、雞精3g、味精2g、五花肉（瘦肉）250g、大蒜20g、蔥12g、八角5h、幹辣椒15g、老王頭調料10g。製作過程：1、首先，準備1把新鮮的豆角，把它清洗乾淨，再將它的邊角料去除掉，再取...

先將洗淨的肉切塊備用，少許油，下五花肉塊，炒到肥肉出油，盛出，電高壓鍋，加紅燒汁，兌水，海帶結泡水去鹽，撈出瀝乾，加入高壓鍋，燒二十分鐘放鹽雞精調味出鍋即可。主料：海帶500g，五花肉300g輔料：蔥15g，姜10g，八角2g，醬油10ml，美極鮮10ml，五香...

食材準備：大白菜1棵、五花肉350克、生薑3片、紅幹椒5個、粉條1把、蔥1棵、大蒜頭3粒、鹽2勺、雞精少許、生抽3勺、胡椒粉少許烹飪方法：1、先準備好五花肉、大白菜、粉條等食材。粉條最好用紅薯粉條，勁道Q彈，味道更棒。2、...

酸梅脆皮燒肉的做法如下：用料五花肉400克料酒2勺生抽2勺姜4片老抽1勺八角2個香葉適量&nbsp桂皮2個&nbsp醋1勺&nbsp酸梅4顆&nbsp蔥1根&nbsp雞粉1勺&nbsp蠔油2勺&nbsp熟雞蛋2個&nbsp糖適量&nbsp酸梅紅燒肉的做法步驟：步驟...

諸城燒肉不是東坡肉。諸城燒肉起源於乾隆年間的一道傳統美食，它以豬頭肉爲原材料，先煮再燻蒸製成。而東坡肉是用五花肉紅燒、慢燉做成的。...

主料番茄1個，萵筍1根，肉適量輔料香蔥少許調料食用油適量，食鹽半小勺1、備好食材。豬肉焯水2、萵筍切根後刨去外皮，清洗乾淨香蔥切末，萵筍切滾刀塊。3、番茄洗淨，去蒂，切成小塊。4、鍋熱倒入食用油，放入豬肉，把萵筍放進去，煸炒。...

食材用料海帶200克，五花肉500克，香葉2片，生抽1/2湯匙，老抽1/2湯匙，五香粉1茶匙，植物油1湯匙，黃酒1/2湯匙，冰糖1小把，姜2片做法步驟：1，將海帶泡去鹽份洗淨，捲成卷，切手指略寬的段，將海帶條打成結2，五花肉成塊，洗淨控幹水3，鍋裏倒入少許...