用料：麪包蟹500克，洋蔥300克，青椒100克，蒜頭4瓣，澱粉50克，蔥2根，椒鹽2勺步驟：1、準備好食材。2、把蟹腿，蟹身分離，蟹裏面的鰓去掉。3、用刀背把所有的蟹腿拍一下，把蟹身用刀切開。4、蟹黃部分沾上澱粉，防止等下的炸時候散了。5、油鍋七成熱，下鍋炸至金黃就可以撈出。6、炸過油倒出來直接下薑片和蒜片炒熱依次放入炸好的蟹洋蔥片和青椒片。7、燒熟放椒鹽然後就可以起鍋撒蔥花。
