我們都知道鹽有殺菌消毒的作用，在艱苦的戰爭年代，如果沒有消炎藥的話，那麼醫生在沒有辦法的情況下就會用鹽來代替。充分說明鹽有消毒殺菌的作用。其次是鹽能更容易的把那個蟲子給洗掉，因爲蟲子害怕鹽，能更容易把那個蟲子沖洗掉。再者，能避免使用洗潔精殘留的化學成分。爲什麼洗菜時放一點鹽生物知識洗菜時，都喜歡放一點鹽泡了幾分鐘後再洗，主要是想把菜裏面的那些蟲或者其他的雜質沖泡出來。這樣比較乾淨衛生，吃着也比較放心，例如買回來的楊梅或者草莓
