海鹽和沙拉醬的區別在於概念不同。 海鹽，用海水曬成或熬成的食鹽。出自《史記•貨殖列傳》：“（ 吳 ）東有海鹽之饒， 章山 之銅，三江、五湖之利。” 鹽，習慣上常稱氯化鈉。除供食用外(慣稱食鹽)，大量用作化工原料(名曰工業用鹽)。 沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，是使用大量雞蛋和油製作而成的食品醬汁。
