材料:
紅薯 1塊(約500g)，黃油 4茶匙(20ml)，糖桂花 1茶匙(15ml)，蜂蜜 2湯匙(30g)，白芝麻 1茶匙(5g)
做法:
紅薯用流動水洗淨表面泥土，再削去外皮，切成2cm大小的滾刀塊。
將紅薯塊平攤在盤子中，放入蒸鍋用大火蒸制約30分鐘，使紅薯塊徹底蒸制熟爛。
把蒸好的紅薯塊仔細地用小勺碾成紅薯泥待用。
中火燒熱炒鍋中的黃油，待黃油融化後將紅薯泥放入，用小火慢慢翻炒約5分鐘，再盛入盤中待用。
將蜂蜜和糖桂花放入小碗中混合均勻，調和成糖桂花蜜汁。
最後將制好的糖桂花蜜汁淋在紅薯泥上，再撒入白芝麻即可。
紅薯蜜的做法
做法
1/7準備紅薯、紅棗、幹百合、冰糖
2/7紅薯削皮後用清水泡着以防氧化
3/7紅薯切片
4/7幹百合下沸水中煮一下，容易蒸透
5/7紅薯、紅棗、百合整齊麻煩在碟子上，往紅薯上放小粒冰糖
6/7放到鍋裏蓋鍋蓋蒸至冰糖融化，紅薯熟透
7/7紅薯蜜做好了
