滷蘿蔔怎麼做

主料：

白蘿蔔600克

輔料：

辣椒(紅、尖)30克

調料：

鹽10克

八角3克

花椒5克

白砂糖20克

醬油30克

做法：

1、紅辣椒洗淨，去蒂

2、白蘿蔔洗淨去皮，切成圓片，放入開水中氽燙，撈出

3、鍋中倒入4杯水，放入白蘿蔔片，紅辣椒和所有準備好的滷料（鹽、八角、花椒粒、糖、醬油），用大火煮開

4、開鍋後改用小火滷一小時左右，出鍋