一般1斤米出2斤飯，爛一點的會更多，如果是稀飯就5斤。蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2。1斤米放1.2斤水，蒸發掉0.2斤水，還剩2斤米飯有的品種大米出的飯比較多，有的比較少。大米的重量+水的重量-水蒸氣的重量=米飯的重量
