清燉童子雞最正宗的做法

步驟/方式1

童子雞去內臟，清洗乾淨。

步驟/方式2

紅棗、麥冬枸杞清洗乾淨備用，薑切片

步驟/方式3

燉鍋內加水，放薑片、將雞大火煮開。

步驟/方式4

用勺子把上面的白沫清除乾淨（沫一定要除乾淨）

步驟/方式5

清除白沫後蓋上鍋蓋繼續文火燉30分鐘後加入配料繼續燉20分鐘撒上鹽煮2分鐘即可