食品安全等級c達到了國家的標準，是可以放心食用的。餐飲服務食品安全監督年度等級評定，由監督人員根據餐飲服務單位過去12個月期間的動態等級評定結果進行綜合判定。ABC表示的是年度等級，是12個月的綜合評價。我國食品安全是需要達到國家標準才能夠進行一些經營活動，並且對於我國食品安全達到C級以上是可以放心使用的，對於不同等級的食品是有不一樣的標準進行管理
