用料：牛肉150g，蘿蔔1根，家樂牛肉濃湯寶1顆，料酒1勺，醬油2勺，蠔油1勺，生薑2片。
酥爛又美味的蘿蔔燉牛肉做法：
1、準備好牛肉、蘿蔔、家樂牛肉濃湯寶。牛肉洗淨切成片，生薑切片，蘿蔔去皮切塊。
2、鍋中放入切好的蘿蔔塊，加入3碗清水，加入1顆家樂牛肉濃湯寶，濃湯寶選用優質食材製成，大廚配方，精心熬製的醇厚湯底，只要1顆就能讓家人喝上美味鮮湯。
3、大火燒開後，小火慢燉，燉至蘿蔔能用筷子輕鬆扎穿，這時的湯汁飄着濃濃的牛肉味，湯頭鮮香醇厚。
4、平底鍋燒熱，加入適量色拉油，放入牛肉片、生薑片，翻炒至熟。將炒好的牛肉片倒入蘿蔔湯鍋中，加入1勺料酒、2勺醬油、1勺蠔油，加蓋繼續燉10分鐘。
5、燉好的蘿蔔吸收了牛肉濃湯的味道，酥爛可口。蘿蔔燉牛肉盛入碗中，撒上蔥花即可。
材料：
白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克，大蔥、姜各15克。料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：
1、將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出
2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛
3、再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫
4、待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
小貼士：
1、牛肉要先拍打幾下，使其更能入味。再在鍋裏小火烘着煮一下，這樣更香。
2、蘿蔔丁在幹鍋裏翻炒過以後，煮起來容易爛，但卻不容易碎。入可即化且外表完美。
3、煮牛肉的時候加蒜，特別的香，會讓成菜的味道大大提升。
