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玻璃脆添加劑有毒嗎
分類:
心理
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沒
有毒
,玻璃脆又稱玻璃酥,主要成份是明礬。 
作用是在
沸騰
的糖漿中加入時,能使糖漿冷卻後晶瑩剔透,防止軟化,增加脆性,主要用於冰糖葫蘆、糖畫。
標籤:
添加劑
玻璃
有毒
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