海蠣子最佳冷藏方式將新鮮生蠔購買後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裏，滴幾滴香油，可保存一兩天。如需長期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保答案是在碗底鋪上保鮮膜，然後放入小半碗海蠣子。在冰箱的抽屜內把碗疊加起來擺放好，這樣才能一次多冷凍一些。冷凍不到兩小時，把海蠣子從碗裏拿出來。因爲有保鮮膜託底，所以很輕鬆分離開。然後直接用保鮮膜包好，放入方便袋，再一起放入冰箱冷凍保存即可。
