香芋種植時間一般在春季4月份，要求種植在向陽、地勢高、透氣、有機質豐富的園土中，種植方法如下：
挑選種芋：選擇健壯飽滿、沒有病蟲害的種芋。
處理種芋：側芽摘掉後進行催芽，芽長到4cm可種植。
進行種植：把種芋放到種植坑後覆蓋一層薄土。
選擇地塊：大香芋種植前選好地塊，不能連作，要求土層深厚、疏鬆肥沃、排水灌溉方便，對土壤深翻。施入底肥：往土壤中施入基肥，以有機肥爲主，添加少量的複合肥。
選擇種芋：選擇好種芋，做好催芽處理。
適時種植：選在春季種植，一般都是高畦栽培。
田間管理：栽種後做好田間管理，保證好水肥需求，做好病蟲害防治。
