馬蹄粉 250g
椰漿 400ml
水 600ml
紅糖/黃糖片 200g/2片
煉奶 50g
做法步驟
1、紅糖加入600ml清水熬至糖融化，糖水晾涼備用。
2、馬蹄粉過篩。
3、將馬蹄粉四六分成兩份，100克加入400ml椰漿和50g煉奶拌勻。
4、150克馬蹄粉加入糖水拌勻。
5、兩份都準備好，開始蒸糕。
6、底下層和最上層爲糖水層，這樣蒸出來纔好看。取兩勺，大火蒸8分鐘左右。
7、糖水層蒸好後，同樣取兩勺椰汁，蒸8分鐘左右。
8、如此反覆蒸5或者7層。最少5層纔好看。
9、全部蒸好後，晾涼切條，切塊。
10、一定要放涼了纔好切。
