1、酒店管理好，本專業培養適應星級酒店發展需要，具備較高的管理理論素養和紮實的酒店管理專業知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創新意識：創業精神和社會責任，熟悉現代星級酒店經營管理方法和手段，能夠在高星級酒、高級住宿業機構、高級餐飲業機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務及教學科學研究工作的應用型、複合型專業。2、本專業學生主要學習現代酒店經營與管理的基本理論和基礎知識，接受現代星級酒店服務與管理標準化職業素養方面的基本訓練，掌握專業管理理論知識和酒店經營管理的基本能力。
