油菜洗淨,控幹水分,起鍋燒油,放入蔥薑末爆香,然後放入油菜大火翻炒,出鍋之前放入適量鹽,味精,雞精調味。素燒油菜吃的就是一個綠色健康。主料小油菜半斤粉絲一小把輔料姜適量花椒十來顆乾紅辣椒四顆鹽一勺雞粉半勺食用油適量步驟1、將小油菜摘洗乾淨,粉絲泡軟,姜切粒2、鍋燒熱加油燒熱倒入姜 花椒 辣椒 爆香3、倒入小油菜4、油菜炒變色後加入粉絲翻炒後加入鹽雞粉 出鍋