冬天芝士奶蓋容易坨

答案原因可能爲：打發環境溫度高，機器轉速不足，冷藏時間不足（一般情況下，牛奶、淡奶油至少需冷藏8小時以上）。

① 奶蓋打發過程中是在不斷的回升溫度，冷藏過的牛奶可維持低溫狀態，使奶蓋更容易打發