主料:油條粉500g輔料:水330ml雞蛋1個食用油適量做法:1、 準備食材2、 雞蛋加水和勻3、 倒入油條粉中4、 攪成棉絮狀5、 和成麪糰,用手反覆按壓成光滑麪糰,靜置約一個小時醒發。6、 揪一面團,搓成長柱形,用手壓扁(面板、手抹油)7、 用刀切成扁狀面劑子8、 然後把面劑子倆倆疊加,用筷子把疊加的面劑子中間壓一條痕,稍拉伸(拉伸油條後可隨即放入油鍋)9、 油熱,把油條反擰幾下放入。用筷子不停反覆翻動,炸至金黃色即可