酒精度數這樣測。
將酒精倒入量筒，將要測量的部分酒精倒入量筒，不要過滿。將酒精計垂直放入量筒，不要貼筒壁，當所測酒度數未知時，應先選擇量程高的酒精計測量，如酒精計讀數全部浮出液麪，改用低量程酒精計測量。讀取測量酒精數值，稍等片刻，目光平視看準溫度與酒度。換算出正確的度數。
01.可以先用酒精計測量酒精度數，然後再用溫度計再測一次，若溫度計超過了三十度就要減五度，多測量幾次取測量的平均值，這樣就可以基本上保證酒精度數的準確性。
02，還能用滴酒花的方法，先把酒倒在盆裏並且將酒里加入少量的水，然後用碗或者湯勺舀一勺水，再慢慢地將酒倒入酒盆裏，觀察酒滴落是濺起的浪花的大小和保持的時間，這個酒花的大小一般是盆的大小，酒花濺起的時間爲一分鐘，這種酒的酒精度數大致是41-50°。
03，因爲酒精是易揮發的物質，所以還可以用火燒來測量，將酒倒在一個容器裏面，先測量一次初始含量，然後加熱容器，一段時間後測量容器裏剩餘液體的含量，注意加熱的時間不能太長，否則會將水也蒸發掉，將初始液體的含量和剩餘液體的含量進行對比，相差越大酒精度數就越高，但一般在3-70°的範圍內。
