灰水糉乾的做法：1、把糯米洗淨後放入灰水浸泡一晚，撈起瀝乾水把糉葉放入開水內燙煮10分鐘左右，然後瀝乾水。2、把糉子包成長條狀或者三角形，用棉線紮緊。糉子包好後放進高壓鍋裏，加清水沒過糉子，同時加入適量灰水一起煲大火煮開，再調中火煲約1個小時。3、灰水糉煮熟後放涼，蘸點蜜糖(草莓醬或藍莓醬也可)就可以吃了。
