風乾牛肉的優缺點

優點：風乾牛肉幹有點較好的預防和緩解缺鐵性症狀的功效，風乾牛肉乾富含鐵元素，可以爲人體內血紅蛋白合成提供豐富的原料，和較高的能量供給，風乾牛肉乾富含鋅元素，可以刺激味蕾，增強食慾。

缺點：富含膳食纖維，不容易消化吸收，並且是高膽固醇食物，因此老人孩子儘量少吃。