主料豆腐1塊輔料青腐乳,蒜蓉醬,燒烤蘸料,油適量步驟1、豆腐洗淨備用2、將豆腐切成大小適中的方塊3、將青腐乳在盆中搗碎.將切好的豆腐塊碼入盆中4、一層層碼好,注意在每塊豆腐上都要塗些青腐乳醬汁。讓後蓋上保鮮膜,放入冰箱裏存放24小時。5、將青腐乳汁倒入碗中,並擠些蒜蓉醬,攪拌均勻備用6、盤內放入燒烤蘸料備用7、電餅鐺放油燒熱,將發酵好的豆腐放入電餅鐺中.一面煎至金黃色翻個煎至金黃色.將煎好的豆腐放入之前調好的醬汁中8、再裹上燒烤蘸料.裝盤即可食用