結球期。
西蘭花在正常生長的情況下不建議使用藥劑來控旺，可以利用控制澆水量來調節，這樣做很客易抑制蔬菜停止生長。儘量控制水分，控制澆水量與澆水次數，促進根系發育，防止地上部徒長。如果有莖葉旺長情況可用丙環唑或調環酸鈣或矮壯素等藥劑控旺。
西蘭花現球前要控制好水肥，否則容易推遲現球，或者長小花球，一般的話早熟的定植後30天左右，中熟的40天，晚熟的60天。
一個時代，因爲這個時代管理不善的話，易導致西蘭花開端養分生長。不利於形成花球，在結球期要把握好氮肥的施用，防止氮肥過多導致西蘭花徒長。進步肥料中磷、硼等微量元素的比例，勝利形成花球落後行一次重施。花球經常會涌現黃化與空泛的現象，影響西蘭花成熟，因此在形成期的時候要恰當的施葉面肥，大約7天一次，連續3次。
一般早熟的定植後30天左右，中熟的40天，晚熟的60天。西蘭花定植以後進入緩苗期，溫度和溼度是管理的最關鍵環節，管理好溫溼度可有效的促進西蘭花幼苗緩苗時間。
西蘭花在緩苗期間，要防止陽光直射，降低棚內溫度，最好在大棚頂端搭建遮陽棚。每天要適量澆水，保持大棚中的溼度，保持良好的溫度和溼度，有利於縮短幼苗的緩苗時間。
