須把板筋泡透在製作!製作:1,頭天晚上泡板筋,水漫過板筋。2,早上起來換水,因爲板筋有血水需要泡出!3,下午煮板筋。高壓鍋開鍋後14分鐘即可!自然冷卻。5,別忘了加幾個八角,這樣處理的板筋就很容易咬了,還不容易塞牙。