香乾凍成冰解凍後就不能吃因爲一般來說10-65°C時正處於細菌的快速增長範圍，我們稱之爲危險溫度帶。你以爲放進冰箱，在低溫環境下，就能完全乾掉它們嗎不是的。就明確地告訴我們這一點，進了冰箱，細菌們更多裹上被子，成爲了抗逆性非常強的芽孢
