紅茶是奶茶店製作茶湯,使用最多的一種茶類,因其茶香醇厚、苦澀感均勻、易於調和,相比其他茶類,紅茶更適合用來製作奶茶。那麼,如何製作上好的紅茶湯呢
用料
蜜香紅茶50g、熱水1600g 、冰塊400g
做法
1、準備紅茶:熱水:冰塊=1:32:8,將紅茶倒入熱水中,定時浸泡8分鐘
2、提前一分鐘準備冰塊放入容器中
3、用茶袋隔茶葉,把茶湯倒入冰塊中
4、用攪拌棒攪拌均勻即可
5、茶飲店專用的紅茶湯調製成了!
奶茶店茶湯做法
步驟 1
把所有材料稱好,鍋裏放400克水燒開,10克的紅茶,茶煮出濃郁喝茶味就把茶包拿出
步驟 2
步驟 3
冷藏30分鐘更好