真正的牛肉和牛腩哪個好

沒有可比性。

燉這吃牛腩最好，牛肉包括的範圍就多了:牛裏脊、黃瓜條、紫蓋炒這吃最好、做牛排，牛腱子，醬這吃最好，牛尾紅燒最好。