洋蔥植株返青以後(或在苗牀越冬的洋蔥定植以後)，一直到鱗莖膨大以前，也就是從4-5片真葉至植株保持8-9片功能葉，葉鞘基部開始增厚的時期爲旺盛生長盛期，需40-60天。從發育階段的角度看，旺盛生長期和幼苗期沒有本質的區別。地下部對溫度敏感，前期生長速度比地上部快。以後，地上部的生長也逐漸加快。隨着葉片的旺盛生長，鱗莖緩慢膨大。
此期要保證充足的水肥供應，尤其是氮肥的供應，促進地上部分的旺盛生長，爲鱗莖的膨大打下堅實的基礎。春季定植的洋蔥，在定植以後，如果幼苗受到低溫(2-10度)、乾旱等不利條件的影響，可能會使部分植株發生分櫱或先期抽薹，造成減產如果遇到高溫、乾旱，就會加快根系的老化。在此期的後期，要適當控制水肥，否則地上部分長勢過旺，會造成洋蔥“貪青”，推遲鱗莖的膨大。
