所謂SOP，是 Standard Operation Procedure三個單詞中首字母的大寫 ，即標準作業程序。是以文件的形式描述作業員在生產作業過程中的操作步驟和應遵守的事項是作業員的作業指導書是檢驗員用於指導工作的依據。
SOP的作用
將企業積累下來的技術﹑經驗記錄在標準文件中，以免因技術人員的流動而使技術流失使操作人員經過短期培訓，快速掌握較爲先進合 理的操作技術根據作業標準，易於追查不良品產生的原因樹立良好的生產形象，取得客戶信賴與滿意實現生產管理規範化、生產流程條理化、標準化、形象化、簡單化是企業最基本﹑最有效的管理工具和技術資料。
