山珍海味鹽纔是第一味是誰說的

林趕秋

1999年面世的《川菜烹飪事典》裏收有一篇《詹王的傳說》，講的是“鹽味最美”，1996年我則從母親口中聽到了另外一個版本：

有一次，皇帝大宴羣臣，大開金口，問了王侯公卿們一個問題：“普天之下，什麼東西最好吃”一個啃雞腿的大人答道：“雞！雞最好吃！”另一個夾蝦子的先生卻說：“蝦！蝦最好吃！”就這樣，各抒己見，整得御牙都闔不攏了。突然，滿席啞鵲無聲，逆鱗被狠狠地批了一下。“山珍海味鹽爲頭！”詹廚師斬釘截鐵地說。