能，蘿蔔芽菜對品種要求不嚴，多數品種的蘿蔔子都可用作生產芽苗菜，只要純度高、種粒飽滿、發芽率在95%以上、不帶土和菌核菌、價格低、貨源充足、較爲經濟即可。一般選用本地種源，千粒重爲9～15克的大粒蘿蔔品種較適宜。南方夏季溫度高，夏秋季節栽培宜選用較耐高溫品種生產蘿蔔芽苗菜。
