不建議吃腐爛的食物，腐爛的食物裏面含有亞硝酸鹽，會致癌。就像人手斷了發炎，全身會發燒一樣，姜在不爛的地方也是受影響的。以上是科學的說法，實際上是在中國這個地方，你每天從食物中攝取的有害物已經夠多了，不在乎這一點半點的，實在想吃就吃吧，死不了
