北方講究初一吃餃子，取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因爲餃子的形狀頗似元寶，煮熟後一盆盆端上桌象徵着“新年大發財，元寶滾進來”的好兆頭我們南方多數做年糕和湯圓，年糕諧音“年高”，取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“糰子”、“圓子”，取“全家團圓”之意。殺年豬在東北鄉下，臘八之後要殺一頭豬。黑龍江、吉林冬季寒冷漫長，室外溫度低，是天然的大冰箱，切割成小塊的豬肉包好放在室外，夠全家老小吃半年。殺年豬後，邀請親戚朋友來家裏吃殺豬菜，豬肉加上剛入冬醃好的酸菜，滿滿一大盆端上來，熱氣騰騰，香氣四溢。
