黃柏和桂皮有什麼區別

桂皮是樟科樟屬植物，是天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂等樹皮的通稱。爲食品香料或烹飪調料。黃柏爲芸香科植物黃皮樹的樹皮。習稱川黃柏。或黃檗的樹皮，黃檗習稱關黃柏、黃菠蘿。分佈於東北、華北及山東等省區。區別：桂皮與黃柏科屬不同，應用不同。

黃柏和桂皮有什麼區別

來自不同的植物科目。

黃柏爲芸香科植物黃皮樹的乾燥樹皮。四川、貴州、湖北、雲南等地

桂皮是樟科喬木植物天竺桂、陰香等的樹皮。中國廣東、福建、浙江、四川等省均產。用作食品香料或烹飪調料來使用。可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。