1、觀察酒的顏色正宗的杜康酒都是經過多次蒸煮、發酵、取酒而製成。我們從外觀來看，杜康酒是呈淡黃色或是無色透明的液體，而且非常的透徹，很清亮。並且酒裏面沒有其他的雜質或是懸浮顆粒的物質。有的假酒摻有黃色素，一旦放在陽光下暴曬就會顏色變淡，而且無法恢復。2、聞氣味正宗的杜康酒聞起來讓人心曠神怡覺得很舒服，取一滴放在手心摩擦以後發出淡淡香氣那就是好酒。反之如果出現刺激性氣味的酒則是劣質酒。3、品嚐酒好不好，喝一口就知道。正宗的杜康酒喝後回味悠長，而且香味久久不散。劣質酒則恰恰相反。
