麻子與芝麻的區別

麻子是陝甘地區的特產食品，外形類似於芝麻，是一種農作物，枝高1米以上，在中國大部分地區有栽培。籽粒同綠豆大小，外殼薄脆，內肉質香，可用於榨油色澤暗黃，味道悠香，但不可多食。

芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150釐米。中國芝麻種植區域主要在黃河及長江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分佈較多。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。